Sayfalar

5 Ocak 2014

Fırında Parmesanlı Patates



Günler hızla akıp giderken, yeni bir yıla daha başladık bile. Hızla tükenen her şey gibi 2013 te hızla arşive girdi bile. Her yeni bir yılın başlangıcında olduğu gibi, 2014 için de yeni kararlar alındı, sözler verildi. Daha mutlu, daha sağlıklı olmak için. Belki sevdiklerimize daha çok vakit ayırmak için. Belki daha zayıf, daha güzel olmak için. Belki görmediğimiz yerleri gezip dolaşmak için. Belki yeni bir şeyler öğrenmek için. Bitmek bilmeyen istekler, hedefler...  Ben kendi namıma daha dingin bir yıl diledim. "Ailem  ve sevdiğim dostlarla bir arada...Enerjimi düşüren her şeyden ve insanlardan uzak..." Bu kadar...Böyle olduğu zaman mutluluk zaten yanınızdan hiç ayrılmayacak, inanın!



Malzemeler ;

* 2 Soğan
* 1 Orta boy havuç
* 3 Orta boy patates
* 300 gr. Kıyma
*  Karabiber, tuz
* Yarım bardak rendelenmiş parmesan
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* Yarım demet maydanoz

Yapılışı :

* Patatesleri biraz diri kalacak şekilde haşlayıp, soyduktan sonra minik küpler halinde doğrayın.

* Havuçları yıkayıp kabuklarını soyun ve rendeleyin.

* Soğanları uzun uzun doğrayıp, havuçlar ile birlikte bir tavaya alın. Rengi hafif sararıncaya kadar, zeytinyağında çevirin.

* Daha önce kavurmuş olduğunuz kıymayı da ilave edip bir iki dakika çevirin

* Haşladığınız patatesleri de ilave edin. Hep beraber bir iki dakika daha çevirip ocağın altını kapatın.

* Karabiber, tuz ve iyice yıkayıp, minik minik doğradığınız maydanozu ilave edin.

* Malzemeleri bir fırın kabına alıp rendelediğiniz parmesanı üzerine dökerek fırına verin.

* Yaklaşık 10-12 dk. sonra yemeğiniz servise hazır. Afiyet olsun!