Sayfalar

21 Mart 2012

Yabanmersinli Browni

İşin içine çikolata girince akan sular duruyor doğal olarak . Ben çeşitlendirmek namına yabanmersini ilave ettim . Sonuç gayet başarılı . Ama siz istemezseniz , ilave etmeyebilirsiniz . Bunun  yanına kahve dumanı tüten mis kokulu kahve varsa , işte o zaman karşı konulamaz bir hale geliyor . Bir zamanlar benim de dahil olduğum çalışan kadınlar kervanında iken , yapmayı  hep hayal ettiğim birşeydi . Sabah ev boşalınca sakin ve dingin ..Kitabıma eşlik eden bu güzel tatlarla...




Malzemeler ;

- 85 gr. un
- 60 gr.tereyağı
- 70 gr. margarin
- 180 gr. bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 fiske tuz
- 225 gr. tozşeker
- 3 yumurta + 1 yumurta akı
- 1 su bardağı ceviz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı yabanmersini

Yapılışı :

- Margarin, tereyağı ve çikolatayı benmaride eritin .

- Başka bir kapta önce tozşeker ve yumurtaları ve bir yumurta akını çırpın. Erittiğiniz çikolatayı ilave edin.

- Diğer bir kapta kakao , tuz, elenmiş un ve kabartma tozunu bu karışıma ilave edip bir iki dk. karıştırın.
- En son dövülmüş ceviz ve yaban mersinini ilave edip dikdörtgen bir kalıba alın.

-170 C de yaklaşık 25-30 dk. pişirin.

- Afiyet olsun !  :))

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder