Sayfalar

31 Ocak 2012

Muzlu Rulo Pasta

Bu kış kar görür müyüz acaba ? derken , birdenbire bu kar ne zaman bitecek noktasına geldi İstanbul .  Ulaşımı ve pek çok şeyi  zaten zor olan bu şehirde , hayatı bir kat daha zorlaştırdı sanırım . Yine de biz anne kız , bunu eğlenceli bir hale dönüştürdük bir parçacık . Karın , kimi zaman nazlı bir kız edasında  salına salına evlerin çatısına konmasını , kimi zaman da  , acele acele birbiri ardına düşen iri taneleri , uzun uzun seyrettik camdan . Bir önceki kış nasıldı ? muhabbetinden , yaz hayallerine dalıp , albümleri karıştırdık. Babacık gelince sıcak saleplerin eşliğinde film keyfi yaptık . Tembel ve sakin günler anlayacağınız...

Küçükken annem muzlu bir rulo pasta yapardı . Nasıl da güzel olurdu ? Bu aklıma düşünce birdenbire , kendimi mutfakta buldum .



Pandispanya ;

- 4 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı tozşeker
- 4 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu

Kreması :

- 50 gr. margarin
- 1 su bardağı süt
- 4 çorba kaşığı şeker
- 1 çorba kaşığı nişasta


Yapılışı :

- Yumurtayı sarıları ve  aklarını ayrı kaplarda karıştırın . Akını koyduğunuz kabın cam veya pyrex olmasına dikkat edin.
- Sarıları şeker ile iyice karıştırdıktan sonra , elenmiş unu ve iyice karıştırıp mereng haline getirdiğiniz akını ilave edin. Bu aşamada artık mikser ile değil el mikseri ile yavaşça karıştırın.
- Yağlı kağıt serili bir tepsiye malzemeyi döküp , yayın.
-160-170  C önceden ısıtılmış fırında pişirin. 8-10 dk. Pandispanya kızarmayacak . Henüz beyaz iken fırından alın.
- Birkaç dk. sonra , pandispanya soğumadan , yağlı kağıt ile rula haline getirip açın.
- Üzerine bir bez kapatıp soğumaya bırakın.
- Tarife göre hazırladığınız kremayı , pandispanyanın üzerine sürün. Muzları uzun halde koyup, sıkıca rulo haline getirin .
- Sabredebilir iseniz bir gün beklemenizi öneririm. Daha lezzetli oluyor !
-Afiyet olsun !!





26 Ocak 2012

Güzel Günler


Evvel zaman içinde , kalbur saman içinde , blogunu çokk seven ama uzunn zaman yazmayan bir blogger varmış... Diye başlamak lazım sanırım . Baktım bir ayı devirmişim . İnsan uzun süre yazmayınca , yazma kabiliyeti kayboluyor sanki . Nasıl başlayacağımı bilemedim doğrusu . Yazamadığım bu süreçte esasında o kadar çok şey yapıldıki mutfağımda , ama ya yorgunluktan  ya da sabırsızlanıp hemen tükettiğimizden fotoğrafını çekemedim çoğunun. Bunca zaman içerisinde neler yaptım ? Son dört aydır devam eden Sibel Hoca ile derslerimiz geçtiğimiz günlerde bitti . Yorucu ama , bir o kadar zevkli ve son derece faydalı bir zaman dilimi hızla akıp geçti . Rutin koşturmalar da beraberinde gelince birkaç gündür bir rehavet içinde idim . Evet,  harika ve çok hamarat  insanlar tanımanın haricinde , neler yaptık bu arada ?  Birkaç kare ile anlatmaya çalışayım ;


Bu bizim en son şeker hamuru , maket çalışmamız idi . Ben çalışmamda ,  kendi ailemi örnekledim . Burada kaptan babacık ve canım kızım var . Bendeniz mutfakta yemek yaptiğim için görünmüyorum .   :)))






Yılbaşı hindim...


Tüm arkadaşlar harika şeyler yaptı . Hepsi müthişti ...




Tüm günün ardından yapılanları zevkle yemeyi ihmal etmedik!   :)))








Bu pastayı bugün kayınvalideme yaptım . Yarın ki konukları için . ( Umarım beğenirler   :)))   )