Sayfalar

10 Kasım 2010

ATATÜRK' Ü ANLAMAK

Birliğimizi ve beraberliğimizi, özgürlüğümüzü  ve hür irademizi, Cumhuriyetimizi borçlu olduğumuz ATAM ,

SENİ ÇOK ÖZLEDİK!!!

Atamız'ı anlamak için, sözlerini anlamak lazım önce...

"Ben, manevi miras olarak hiçbir ayet, hiçbir dogma, hiçbir donmuş ve kalıplaşmış kural bırakmıyorum. Benim manevi mirasım ilim ve akıldır. Benden sonrakiler, bizim aşmak zorunda olduğumuz çetin ve köklü zorluklar karşısında, belki gayelere tamamen eremediğimizi, fakat asla taviz vermediğimizi, akıl ve ilmi rehber edindiğimizi tasdik edeceklerdir. Zaman süratle ilerliyor. Milletlerin, toplumların kişilerin mutluluk ve mutsuzluk anlayışları bile değişiyor. Böyle bir dünyada, asla değişmeyecek hükümler getirdiğini iddia etmek, aklın ve ilmin gelişimini inkar etmek olur. Benim Türk Milleti için yapmak istediklerim ve başarmaya çalıştıklarım ortadadır. Benden sonra beni benimsemek isteyenler, bu temel mihver üzerinde akıl ve ilmin rehberliğini kabul ederlerse, manevi mirasçılarım olurlar." ATATÜRK

GEÇMİŞİMİZE VE GELECEĞİMİZE SAHİP ÇIKALIM!!!

1 Kasım 2010

Elmalı Zencefilli Kek

10 gün kadar önce döndüğüm Paris seyahatinden dönünce 1 hafta hasta yattığımdan, yazacak şeyler de birikti haliyle.Tabii bir sürü tarifte var sırada bekleyen.Ayağa kalktığım zamanlarda gözümü mutfakta açtım klasik. Ama, bazılarının fotoğraflarını çekemedim. Olsun, onları da bilahere ilave edeceğiz velhasıl. Geçen gün yine bir kek denemesi yaptım.Evdekiler pek beğendi. Bir sürü iltifatlar falan...Kadın kısmının egosunu biraz şişirmek gerekiyor bence...  ( Veya benimkini mi acaba?? :)) Ha ha ha...) Neyse, yeni haber şu ki : Yemek yapmayı olduğu kadar gezmeyi  de pek seven zatialim, fotoğrafçılığa merak saldı.Nasıl mı oldu? Uzuunn zamandır merak ettiğim bir konu olmakla beraber, Hırvatistan'da Melih Abi'nin çektiği fotoğrafları görünce, "ben bu işi öğrenmeliyim" dedim. Sağolsun bir arkadaşımın da teknik desteği ile güzel bir Nikon SLR Makina aldım.Tahmin edeceğiniz üzere, bir de kursa başladım.Gelişmeleri elbette paylaşacağım!

Tabi bu arada; yeni makinem ile Paris'te çektiğim birkaç fotoğrafı paylaşacağım sizinle.Kurs öncesi olduğu için, henüz pek birşeyini bilmiyordum.Olduğu kadar dedim, ve sonuçlar aşağıda; (Tarifi unuttum sanmayın sakın!! Az sonraa...:)



Auguste Rodin Müzesinin bahçesi çok keyifliydi...



Hotel Biron...Rodin 1908'de bu evde yaşamaya başlamış, ölümünden sonra da müzeye çevrilmiş.








Herkesin derdi başka tabii...:) . Ne şirin bir köpekçik değil mi?











Loire Valley'deki şatoları çok merak ediyordum.Bunlardan bazılarını görme imkanı buldum.İlki ;Chateau Chenonceau


Chateau Cheverny..




Şirin Cheverny bir sokağı...


Rönesans devri Fransız mimarisinin en önemli eserlerinden biri olan Chambord şatosu...Eski Blois kontları tarafından av köşkü olarak inşa edilmiş ve I.François tarafından genişletilmiş.








İstanbul'da da bir şubesi açılan meşhur Laduree ve muhteşem makaronları...






1500 fotoğraftan seçtiklerim bunlar.Şimdi tarifi versem iyi olacak sanırım :



Malzemeler;

- 3 adet yumurta
-1 su bardağı esmer şeker
-3/4 su bardağı zeytinyağı
-1 su bardağı süt
-1 büyük boy  rendelenmiş elma
-2.5 bardak kepekli veya tam tahıllı un
-1 çay kaşığı zencefil
-1 tatlı kaşığı tarçın
-1 fincan dövülmüş fındık
-1 paket kabartma tozu

Yapılışı ;

-Önce şeker ve yağı karıştırın.
-Yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin.
-Sütü ve ardından diğer malzemeleri ilave edin. En son fındık ve rendelenmiş elmayı koyup, yağlanmış kalıba boşaltın.
-Önceden ısıtılmış fırına koyup, yaklaşık 35 dk. pişirin.Tabii bu noktada hep yinelediğim şey, fırınınızın pişirme ayarı.Sanırım en iyisi , kürdan testi ile kontrol yapmak.Önemli bir dipnot: Elmadan dolayı hafif nemli bir kek oluyor.Yemesi çok keyifli.
-Ilıdıktan sonra, yanında güzel demlenmiş bir çay ile servis yapın.Afiyet olsun!