Sayfalar

21 Haziran 2010

Çikolatalı Muffin Kek



Geçtiğimiz cumartesi günü Abant'ta aile pikniğimiz vardı.Tüm kardeşler ve annemler bir taraftan gelip toplandık.İnanılmaz keyifli geçti.Aile bir araya gelir de geçmez mi?Hele çocuklar betonlar arasında geçen günlerden sonra coştular adeta.Bizler bile çocuklar gibi şendik doğrusu.Mangallar yakıldı, çocuklara çadırlar kuruldu, muhabbetler edildi.Bir parça da olsa özlem giderildi.Çok güzel bir anı bıraktı hepimizde.Nasıl özlemişim annemi babamı, kardeşlerimi ve şirin yeğenlerimi...Birbirimize her yıl tekrarlama sözü ile ayrıldık. Bu muffinleri de çocuklar seviyor diye yaptım.Hatta resimlerini de orada çekebildim ancak.Bu arada Abant'ın muhteşem doğasından birkaç kare de veriyorum.Evet tarif ve resimler aşağıda;



Tabii bunlar doğa ortamında çekildi.Görsel olarak çok estetik görünmeyebilir!ne yapalım, olduğu kadar... :))

Malzemeler:

-3/4 su bardağı süt
-1,5 su bardağı şeker
-3 yumurta
-1 su bardağı eritilmiş tereyağı
-2 bardak un
-3 yemek kaşığı kakao
-1/2 çay bardağı çikolata parçaları
-1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

-Önce süt, şeker ve kakaoyu 3 dk.karıştırın
-Ardından tüm malzemeleri ilave edip, hep beraber çırpın.
-Muffin kalıplarına döküp, 175 derecede yaklaşık 30 dk.pişirin.Fırınınızın ayarı farklı olabilir.Kürdanla kontrol etmeyi unutmayın.
-Hafif ılıdıktan sonra servis yapın.Afiyet olsun!   :)))

Güzel bir günden hatıra bir kaç kare veriyorum;












12 Haziran 2010

Elmalı Kurabiye

Nihayet güneşli günler geri geldi.Haziran ayının  yağmurlu ve kasvetli günlerinden sonra yazı yaşamaya başladık.Bugünün bizim için bir anlamı daha var tabii...Elif bugün SBS'ye girdi.Çok iyi geçti ve hep beraber birdenbire rahatladık.Gayet relax bir modda tarifi veriyorum.



Aşağıdakiler de Elifko'nun şirin şekilli kurabiyeleri!!   :)  :)))



Malzemeler:

-6 bardak un
-1 çay bardağı yoğurt
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
-1 su bardağı pudra şekeri
-1 paket kabartma tozu
İçi İçin :
-4 adet elma
-4 yemek kaşığı tozşeker
-1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

-Elmaları kabukları soyup rendeleyin.Tozşeker ile birlikte ocakta 5-6 dk.çevirin.Altını kapatıp tarçını ilave edin.
-Diğer tarafta bir kapta diğer malzemelerden yumuşakça ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
-Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın ve içine malzemeyi koyup yarım ay şeklinde kapatın.
-175 derece fırında 25-30 dk. çok kızarmadan pişirin.
-Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri döküp, servis yapın.

5 Haziran 2010

Waffle


Malzemeler:

-5 yumurta
-5 yemek kaşığı sıcak su
-100 gr. şeker
-10 ml sıvı vanilya
-1 limon rendesi
-150 gr. un
- 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

-Yumurta aklarını ve sarılarını ayırarak farklı kaplara alın.Beyazları ile 100 gr. şekerden 1 yemek kaşığını alarak beraberce karıştırın.
-Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri , yumurta sarıları ile çırpın.
-Bu karışıma un ve kabartma tozunu da ilave edin.1-2 dk.karıştırdıktan sonra en son yumurta aklarını da ilave edin.
-Isıtılmış waffle makinasına kepçe ile dökerek 4 dk.pişirin.
-Arasına nasıl isterseniz (meyve, çikolata sosu, dondurma) ile servis yapın.

Ben çikolata ile servis yaptım.Çünkü Elif öyle seviyor.  :)
Afiyet olsun!!!